Les fours sont l’un de ces appareils de cuisine qui ont la capacité distincte de se transformer très rapidement en une scène de crime culinaire. Il y a les jus de steak qui se sont accumulés dans une piscine boueuse au fond, une frite voyou qui a glissé à travers le rack et s’est essentiellement transformée en carbone pur, et le film de graisse sur le verre qui vous a empêché de pouvoir regarder au four pendant des mois.
Vous ne savez pas comment nettoyer un four ni même par où commencer ? Cela peut sembler écrasant, mais la récompense d’un four d’une propreté étincelante et la promesse d’une nourriture plus savoureuse en valent la peine. Heureusement, le nettoyage en profondeur d’un four n’est pas aussi effrayant qu’on pourrait le penser. De la simple pression d’un bouton aux concoctions qui font fondre la graisse, voici tout ce que vous devez savoir sur la façon de nettoyer un four.
Tout d’abord, à quelle fréquence devez-vous nettoyer votre four ?
De la même manière, un rangement fréquent signifie un nettoyage moins approfondi plus tard, plus vous faites d’entretien sur votre four, plus vous trouverez le processus de nettoyage facile. En plus de rendre la corvée plus supportable, un four propre permet également d’obtenir des aliments plus savoureux et moins de germes. Paul Bristow, directeur exécutif de la cuisson intégrée chez GE Appliances, recommande de nettoyer votre four au moins tous les trois à six mois, ou plus souvent si nécessaire. Il est également sage de nettoyer les taches tout au long du mois.
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Utilisez la fonction d’autonettoyage de votre four
Cela semble presque trop beau pour être vrai, mais de nombreux fours modernes sont équipés d’une fonction d’auto-nettoyage. « Le cycle d’autonettoyage est une fonction pratique qui permet de gagner du temps », déclare Bristow. « Pendant le cycle de nettoyage, le four est chauffé à environ 880 degrés Fahrenheit. À cette température, les aliments à l’intérieur du four s’incinèrent, laissant derrière eux une petite quantité de cendres. Les cendres restantes s’essuient facilement avec un chiffon humide.
Bristow dit que l’auto-nettoyage est, de loin, le moyen le plus simple de nettoyer un four. C’est aussi l’un des meilleurs moyens de nettoyer un four si vous ne voulez pas vous embêter avec des nettoyants chimiques pour four ou même des nettoyants de bricolage. Le principal inconvénient est que votre four se verrouille pendant trois à cinq heures et dégage une chaleur intense, ce qui n’est pas idéal pendant les mois les plus chauds. Cela peut également produire une odeur désagréable et vous devez garder les animaux domestiques et vous-même hors de la cuisine pendant le processus.
Vous voulez également garder à l’esprit quelques conseils pour les fours autonettoyants. «Aucun nettoyant pour four commercial ou revêtement de four ne doit être utilisé dans ou autour d’une partie d’un four autonettoyant, car cela endommagerait le revêtement en émail du four. De plus, selon le modèle de votre four, les casseroles et les grilles peuvent devoir être retirées », explique Bristow. « Enfin, que vous utilisiez les cycles d’autonettoyage ou de nettoyage à la vapeur, ou même que vous nettoyiez simplement le four manuellement, assurez-vous toujours que l’appareil a refroidi à température ambiante avant d’essayer d’essuyer l’intérieur du four. »
Bristow note que vous devrez peut-être auto-nettoyer votre four plus d’une fois pour éliminer la graisse et les taches vraiment cuites, et il faudra peut-être un peu d’huile de coude pour éliminer les résidus.
Utilisez un nettoyant pour four acheté en magasin pour enlever la graisse cuite
Bien que le cycle d’autonettoyage fasse un très bon travail pour éliminer la graisse cuite et autres saletés de votre four, vous avez une poignée d’alternatives. Une option consiste à utiliser un nettoyant chimique acheté en magasin, tel que Easy-Off Professional Fume Free Max Oven Cleaner (5,45 $; amazon.com). Après avoir retiré tous les gros morceaux d’aliments en vrac, vaporisez uniformément le nettoyant de votre choix sur l’intérieur du four et laissez-le reposer pendant au moins 30 minutes. Le nettoyant soulève la saleté et la graisse, vous permettant de les essuyer facilement.
Parce que les produits chimiques sont puissants, il est préférable d’ouvrir les fenêtres et de porter des gants et un masque facial lors du nettoyage du four.
Évitez les produits chimiques et bricolez votre propre nettoyant pour four
Si vous voulez nettoyer votre four sans nettoyant pour four, vous pouvez bricoler un nettoyant naturel en utilisant du bicarbonate de soude, du vinaigre et de l’eau.
« Nous disons de sauter le nettoyant chimique pour four et d’utiliser une solution sûre et simple qui vous donne toujours des résultats impressionnants. Un excellent nettoyant pour four fait maison est une combinaison de bicarbonate de soude et d’eau. Le bicarbonate de soude agit comme un abrasif et l’eau ramollit la crasse cuite et détache les particules de nourriture », explique Jessica Samson, porte-parole de The Maids. « Faites une pâte et appliquez-la généreusement sur les surfaces intérieures du four et donnez-lui [au moins] 20 minutes (idéalement plus longtemps) pour décomposer les aliments brûlés. »
Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre à votre mélange de bicarbonate de soude pour un pouvoir nettoyant supplémentaire. Vaporisez simplement le vinaigre sur le dessus et laissez-le bouillonner et reposer pendant 20 minutes. Ensuite, utilisez un tampon non abrasif pour frotter doucement toutes les surfaces – essayez les tampons à récurer anti-rayures Scotch-Brite (2 $; amazon.com) ou Mr. Clean Magic Eraser (8 $; amazon.com) – et suivez avec un chiffon humide chiffon microfibre.
Comment nettoyer les grilles du four
« Quel que soit le type de four que vous possédez, la meilleure façon de nettoyer les grilles métalliques est de les retirer entièrement du four et de les tremper dans de l’eau bouillante avec un peu de détergent pour lave-vaisselle », explique Ron Shimek, président de Mr. Appliance. « La baignoire est un endroit approprié pour tremper les grilles du four, bien que vous souhaitiez peut-être nettoyer la baignoire par la suite. Après deux heures de trempage, frottez les grilles avec une brosse dure, rincez et séchez avant de les remettre au four.
Au lieu de faire bouillir de l’eau, vous pouvez également utiliser le mélange de bicarbonate de soude et d’eau avec un vaporisateur de vinaigre. La clé est de le laisser reposer suffisamment longtemps pour que les ingrédients opèrent leur magie afin que le frottement soit minimal.
Si vous avez des grilles en porcelaine au lieu de métal, Bristow dit que vous pouvez les laisser dans votre four lorsque vous utilisez le cycle d’autonettoyage. Il note également que si vous avez de la chance, votre four peut même avoir une option de nettoyage à la vapeur qui s’occupe rapidement des petits déversements d’aliments sur vos grilles. Ce cycle nécessite une chaleur beaucoup plus faible que l’autonettoyage traditionnel.
« Le nettoyage à la vapeur n’implique pas de produits chimiques, de sorte que les casseroles et les grilles standard peuvent rester dans le four pendant le nettoyage, et il doit être utilisé plus souvent que l’autonettoyage pour éviter que les taches tenaces ne cuisent », explique Bristow.
Comment nettoyer les boutons du four
Shimek met en garde contre la pulvérisation directe des boutons du four avec un nettoyant ménager. « Le liquide pourrait pénétrer derrière les boutons et les interrupteurs et court-circuiter le panneau de commande », dit-il. « Au lieu de cela, vaporisez un chiffon avec un nettoyant liquide, puis frottez les commandes pour éviter les courts-circuits. »
Un simple chiffon en microfibre humide utilisé sur et autour des boutons fera l’affaire. Si le travail l’exige, utilisez un chiffon avec un peu de savon ou une lingette jetable.
Comment nettoyer les portes de four en verre
La porte vitrée de votre four nécessite une approche plus douce par rapport aux grilles, car le verre est plus sensible aux rayures. Cela signifie ignorer les produits abrasifs et utiliser une technique de récurage moins agressive.
« Pour nettoyer la vitre de la porte de votre four sans la rayer, mélangez du bicarbonate de soude et de l’eau pour obtenir une pâte épaisse. Étalez généreusement la pâte sur le verre et laissez-la reposer pendant 20 minutes ou plus », explique Samson. « Après, essuyez délicatement la pâte avec un chiffon en microfibre, rincez abondamment à l’eau et séchez-la pour un éclat étincelant. »
Alternativement, vous pouvez vaporiser de l’eau savonneuse ou un nettoyant pour four. Pour terminer le travail, utilisez un nettoyant pour vitres standard ou un peu de vinaigre dilué et un chiffon doux pour plus de brillance.
Parfois, la porte vitrée d’un four est composée de deux morceaux de verre, ce qui peut entraîner une accumulation de miettes, de poussière ou de traînées de graisse au fil du temps. C’est quelque chose que vous pouvez nettoyer facilement, même si cela nécessite quelques étapes supplémentaires.
Tout d’abord, ouvrez la porte et posez-la sur votre jambe pour vous soutenir, puis dévissez le long du haut de la porte. (En laissant la porte reposer sur vos jambes, vous l’empêcherez de tomber et de se casser.) Une fois dévissée, vous aurez accès aux couches intermédiaires du four. Pour nettoyer la poussière et les miettes, utilisez un tuyau d’aspiration avec une petite buse. Pour nettoyer la graisse, utilisez une éponge humide avec un long manche. (Alternativement, Bristow recommande une mesure avec un gant de toilette humide attaché.)